Diplomados
Aprende técnicas maestras y transforma ingredientes en obras de arte y deja que tu creatividad brille en la cocina
¡COMIENZA TU PROPIA
HISTORIA!
Como Lic. en Gastronomía
Aquí inicia tu formación como profesional en la cocina,
con una mezcla de técnicas ancestrales y cocina moderna, además de un fuerte enfoque social
ENTENDER, PRESERVAR
Y APRECIAR
Maestría en Gastronomía de los Pueblos Indígenas de América
Formación enfocada en conocimientos sólidos de cocina
tradicional latinoamericana, patrimonio de las raíces de los pueblos indígenas como factor de identidad
¿Por qué IGM?
El Chef Luna Maldonado cree importantísimo formar profesionales que rescaten tanto las recetas como las técnicas y utensilios de estos antiguos pobladores y que le den el justo valor a la cocina tradicional de México y en general de todo el continente americano
- Profesionalismo
- Compromiso
- Experiencia
- Exposición internacional
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@igmmerida
Instituto Gastronómico de Mérida
Instituto Gastronómico de Mérida
Convenios
LOCALES, NACIONALES E INTERNACIONALES
Argentina - Chile - Guatemala - Morelia
¡Sólo nos faltas tú!
En el IGM encontré el camino para ir adelante con mis aspiraciones y ser Chef Profesional.
Jesús López
Egresado Profesional Pastelero
Mis profesores combinan muy bien la práctica y la teoría, sus clases son muy entretenidas.
Ángel Gamboa
Curso Pasteles
Me he incorporado al campo laboral y mi adaptación fué muy ágil, las prácticas profesionales en el IGM, me fueron de mucha ayuda.
Ale Salazar
Diplomado en artes culinarias